川菜的品格

纪录纪录片

导演:

暂无

主演:

暂无

别名:

The Character of Sichuan Cuisine

7.2

890 人评分

汉语普通话

语言

2015-01-03

上映时间

25分钟

片长

简介:

在2015年上映的纪录片《川菜的品格》中，导演带领我们深入探索了四川的独特美食文化。辣椒作为外来物种，为何能在四川这片土地上茁壮成长，并深深融入当地人的饮食习惯之中？影片揭示了四川人民的热情与奔放，他们对麻辣的热爱几乎成为了一种生活方式。通过细腻的镜头语言和生动的故事讲述，该片不仅探讨了川菜中“麻辣”这一显著特征背后的文化意义，还深入挖掘了辣椒如何从沿海地区传入四川，并逐渐被当地人民所接受、改造的过程。影片同时也关注到了川菜对于食材的极致尊重精神：无论是价格低廉的小白菜还是普通的豆腐，在大师级厨师手中都能焕发出全新的风味与灵魂。通过对传统烹饪技艺的传承与创新，川菜不仅成为了四川文化的重要组成部分，更在不断演变中走向全国乃至世界舞台。通过这部纪录片，观众不仅可以领略到川菜的魅力所在，还能深刻理解其背后蕴含的文化内涵与精神价值。

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排序

第1集

第2集

第3集

第4集

第5集

第6集完结